- 頭版
- 烹飪
[推薦分類]
每人極品拼盤（5種精選部位）
2398日圓(税込)
※從2個人受到。【特選厚片鹽舌、特選美美筋、和牛裙邊牛排、厚片裙邊牛排、特級小排、頂小排、上裡肌、鯛魚、友山角、沙朗]
1/10
每人極品拼盤（5種精選部位）
2398日圓(税込)
※從2個人受到。【特選厚片鹽舌、特選美美筋、和牛裙邊牛排、厚片裙邊牛排、特級小排、頂小排、上裡肌、鯛魚、友山角、沙朗]
特別精選船品種
16,500日圓（含稅）～
在特別的日子裡，【各種特選部位、特選厚片鹽舌、本店推薦的各種精選部位】☆請在特別的日子使用。
1/10
特別精選船品種
16,500日圓（含稅）～
在特別的日子裡，【各種特選部位、特選厚片鹽舌、本店推薦的各種精選部位】☆請在特別的日子使用。
什錦激素（3種）（100g）
1078日圓(税込)
6種拼盤（180g）1,848日圓（含稅）【荷爾蒙、加拉、心臟、Kopchan、Mino、肝臟、牛臉頰】
1/10
什錦激素（3種）（100g）
1078日圓(税込)
6種拼盤（180g）1,848日圓（含稅）【荷爾蒙、加拉、心臟、Kopchan、Mino、肝臟、牛臉頰】
大紅肉（3-5份500公克）
4708日元(税込)
半份（2～3人份280g）2,838日圓（含稅）【軟排骨、裙邊牛排、山形豬肩腰肉、軟骨裙邊牛排或牛頰肉】
1/10
大紅肉（3-5份500公克）
4708日元(税込)
半份（2～3人份280g）2,838日圓（含稅）【軟排骨、裙邊牛排、山形豬肩腰肉、軟骨裙邊牛排或牛頰肉】
舌盤
3388日圓(税込)
【厚片舌鹽1塊、蔥花舌鹽2塊（扎）、上層舌鹽2塊、芥末覆蓋的中層舌鹽80g]
1/10
舌盤
3388日圓(税込)
【厚片舌鹽1塊、蔥花舌鹽2塊（扎）、上層舌鹽2塊、芥末覆蓋的中層舌鹽80g]
家庭拼盤（500克）
5478日圓(税込)
[和牛肋骨、裙邊牛排、金槍魚豬肉、山形豬肩肉、櫻姬雞腿肉（國產）、烤蔬菜]
1/10
家庭拼盤（500克）
5478日圓(税込)
[和牛肋骨、裙邊牛排、金槍魚豬肉、山形豬肩肉、櫻姬雞腿肉（國產）、烤蔬菜]
【黑毛和牛】
和牛牛肋骨
1298 jpy(税込)
黑毛及牛 4級以上 腹肉
1/10
和牛牛肋骨
1298 jpy(税込)
黑毛及牛 4級以上 腹肉
和牛頂級卡爾維
1848日元(税込)
質地細膩，味道很肉，有嚼勁，甜甜的。
1/10
和牛頂級卡爾維
1848日元(税込)
質地細膩，味道很肉，有嚼勁，甜甜的。
Wagyu-Kochi Calbi
2288日圓(税込)
有著美麗的大理石花紋，肥肉與紅肉的和諧，是排骨女王。
1/10
Wagyu-Kochi Calbi
2288日圓(税込)
有著美麗的大理石花紋，肥肉與紅肉的和諧，是排骨女王。
和牛牛小排/和牛磨碎橙子醬（上腰肉）
1628日圓(税込)
肋骨間多汁的肉片，味道清淡/和牛牛腰肉，淋上磨碎的柚子醬
1/10
和牛牛小排/和牛磨碎橙子醬（上腰肉）
1628日圓(税込)
肋骨間多汁的肉片，味道清淡/和牛牛腰肉，淋上磨碎的柚子醬
和牛裡肌/日本牛烤涮鍋（牛胸肉）
1188日元(税込)
黑毛和牛4級以上的大腿/肩腰肉，肉質介於短肋和腰肉之間，建議烤3秒。
1/10
和牛裡肌/日本牛烤涮鍋（牛胸肉）
1188日元(税込)
黑毛和牛4級以上的大腿/肩腰肉，肉質介於短肋和腰肉之間，建議烤3秒。
和牛牛腰肉
1518日圓(税込)
健康、低熱量的切塊，肉質柔軟、耐嚼。
1/10
和牛牛腰肉
1518日圓(税込)
健康、低熱量的切塊，肉質柔軟、耐嚼。
和牛裙子牛排
2508日元(税込)
質地輕，脂肪少，無弦，質地柔軟。
1/10
和牛裙子牛排
2508日元(税込)
質地輕，脂肪少，無弦，質地柔軟。
和牛牛裙牛排
2948日元(税込)
極為稀有且珍貴，口感柔和濃鬱。烤肉的公主。
1/10
和牛牛裙牛排
2948日元(税込)
極為稀有且珍貴，口感柔和濃鬱。烤肉的公主。
和牛專用舌鹽
3498日圓(税込)
非常稀有且珍貴，其味道將改變人們對舌頭的看法。
1/10
和牛專用舌鹽
3498日圓(税込)
非常稀有且珍貴，其味道將改變人們對舌頭的看法。
和牛牛舌鹽
2838日圓(税込)
和牛牛舌鹽（平均）1,738日圓（含稅）/和牛牛舌鹽1,408日圓（含稅）
1/10
和牛牛舌鹽
2838日圓(税込)
和牛牛舌鹽（平均）1,738日圓（含稅）/和牛牛舌鹽1,408日圓（含稅）
[稀有零件]
只有地板
1958年(税込)
雖然是一塊五花肉，卻有著魚片所具有的瘦肉的嫩度。
1/10
只有地板
1958年(税込)
雖然是一塊五花肉，卻有著魚片所具有的瘦肉的嫩度。
心心/燈
1628日圓(税込)
果肉有條紋，但又細又軟。其特點是口感富有彈性和光滑/據說是所有大腿肉中味道最好的，並以其輕薄的脂肪和濃鬱的紅肉風味而優雅。
1/10
心心/燈
1628日圓(税込)
果肉有條紋，但又細又軟。其特點是口感富有彈性和光滑/據說是所有大腿肉中味道最好的，並以其輕薄的脂肪和濃鬱的紅肉風味而優雅。
友山閣/一坊
1848日元(税込)
大腿肉脂肪較多，是牛肉最有味道的部分/屁股部分比臀部有更多的大理石花紋，質地粗糙，深度豐富。
1/10
友山閣/一坊
1848日元(税込)
大腿肉脂肪較多，是牛肉最有味道的部分/屁股部分比臀部有更多的大理石花紋，質地粗糙，深度豐富。
三筋/沙朗牛排
2288日圓(税込)
這是桿子上具有最美麗大理石花紋的部分。牛肉中的王者，一口入口即化的嫩滑/美麗的大理石花紋。濃鬱的肉味和甜味
1/10
三筋/沙朗牛排
2288日圓(税込)
這是桿子上具有最美麗大理石花紋的部分。牛肉中的王者，一口入口即化的嫩滑/美麗的大理石花紋。濃鬱的肉味和甜味
烤牛腩涮鍋（一份）
1188日元(税込)
具有美麗大理石花紋的牛肉之王。濃鬱的肉味和甜味
1/10
烤牛腩涮鍋（一份）
1188日元(税込)
具有美麗大理石花紋的牛肉之王。濃鬱的肉味和甜味
龜之子
1518日圓(税込)
低脂肪，肉味微爽
1/10
龜之子
1518日圓(税込)
低脂肪，肉味微爽
≪調味品≫肉類調味品
220日元(税込)
壽喜燒雞蛋，松露鹽，切碎的橙子醬，炸洋蔥〜大蒜油〜，大蒜黃油醬油
1/10
≪調味品≫肉類調味品
220日元(税込)
壽喜燒雞蛋，松露鹽，切碎的橙子醬，炸洋蔥〜大蒜油〜，大蒜黃油醬油
[Tan]我們的目標是成為一家美味“ Tan”的餐廳。
特選厚片鹽舌
2508日元(税込)
舌根處最柔軟的部分
1/10
特選厚片鹽舌
2508日元(税込)
舌根處最柔軟的部分
Negitan鹽（綁）/青辣椒麵筋鹽
2178 jpy(税込)
我們唯一的原創蔥舌鹽、青辣椒麵筋鹽
1/10
Negitan鹽（綁）/青辣椒麵筋鹽
2178 jpy(税込)
我們唯一的原創蔥舌鹽、青辣椒麵筋鹽
上舌鹽
1958年(税込)
我們的舌頭全部採用新鮮舌頭/和牛牛舌鹽1,518日元（含稅）/和牛牛舌鹽（平均）1,738日元（含稅）
1/10
上舌鹽
1958年(税込)
我們的舌頭全部採用新鮮舌頭/和牛牛舌鹽1,518日元（含稅）/和牛牛舌鹽（平均）1,738日元（含稅）
芥末中尾丹鹽
1078日圓(税込)
中尾舌頭用鹽調味並塗上芥末
1/10
芥末中尾丹鹽
1078日圓(税込)
中尾舌頭用鹽調味並塗上芥末
舌盤
3388日圓(税込)
【厚片舌鹽1塊、蔥花舌鹽2塊（扎）、上層舌鹽2塊、芥末覆蓋的中層舌鹽80g]
1/10
舌盤
3388日圓(税込)
【厚片舌鹽1塊、蔥花舌鹽2塊（扎）、上層舌鹽2塊、芥末覆蓋的中層舌鹽80g]
和牛專用舌鹽
3498日圓(税込)
非常稀有且珍貴，其味道將改變人們對舌頭的看法。
1/10
和牛專用舌鹽
3498日圓(税込)
非常稀有且珍貴，其味道將改變人們對舌頭的看法。
和牛牛舌鹽
3058日圓(税込)
一定要嚐嚐和牛舌鹽。
1/10
和牛牛舌鹽
3058日圓(税込)
一定要嚐嚐和牛舌鹽。
[紅肉]
一大塊肉
2838日圓(税込)
將和牛腿肉按照顧客的喜好進行烤製，然後返回烹飪區休息，然後切塊並與調味品一起食用。
1/10
一大塊肉
2838日圓(税込)
將和牛腿肉按照顧客的喜好進行烤製，然後返回烹飪區休息，然後切塊並與調味品一起食用。
和牛裙子牛排
2508日元(税込)
1/10
和牛裙子牛排
2508日元(税込)
和牛牛裙牛排
2948日元(税込)
1/10
和牛牛裙牛排
2948日元(税込)
超厚片裙邊牛排
1958年(税込)
1/10
超厚片裙邊牛排
1958年(税込)
鑽石裙邊牛排
1716日元(税込)
1/10
鑽石裙邊牛排
1716日元(税込)
蔥鹽醬Harami
1298 jpy(税込)
裙子牛排 1078日圓（含稅）
1/10
蔥鹽醬Harami
1298 jpy(税込)
裙子牛排 1078日圓（含稅）
蔥鹽醬排骨
1188日元(税込)
軟排骨 1056日圓（含稅）
1/10
蔥鹽醬排骨
1188日元(税込)
軟排骨 1056日圓（含稅）
醃小排
1628日圓(税込)
【與肉一起享用】美味的蔥花鹽473日元（含稅）/道森包菜748日元（含稅）
1/10
醃小排
1628日圓(税込)
【與肉一起享用】美味的蔥花鹽473日元（含稅）/道森包菜748日元（含稅）
[海鮮]
鹽烤蝦
968日圓(税込)
烤魷魚 748日圓（含稅）
1/10
鹽烤蝦
968日圓(税込)
烤魷魚 748日圓（含稅）
烤扇貝
858日圓(税込)
1/10
烤扇貝
858日圓(税込)
什錦海鮮
1408日元(税込)
1/10
什錦海鮮
1408日元(税込)
[雞]
櫻姬雞大腿
858日圓(税込)
塞瑟裡 693日圓（含稅）
1/10
櫻姬雞大腿
858日圓(税込)
塞瑟裡 693日圓（含稅）
一頭豬
山形波士頓屁股
968日圓(税込)
1/10
山形波士頓屁股
968日圓(税込)
豬肉托羅（芥末）/豬肉玫瑰
748日元(税込)
1/10
豬肉托羅（芥末）/豬肉玫瑰
748日元(税込)
[激素]
激素（大腸）/Gyara（第四胃）/Kashira（牛臉頰）/Heart（心臟）
858日圓(税込)
1/10
激素（大腸）/Gyara（第四胃）/Kashira（牛臉頰）/Heart（心臟）
858日圓(税込)
上層米諾魚（第一胃）/肝臟（肝臟）
968日圓(税込)
八之須（第二胃）913日圓（含稅）
1/10
上層米諾魚（第一胃）/肝臟（肝臟）
968日圓(税込)
八之須（第二胃）913日圓（含稅）
小腸（小腸）
748日元(税込)
排腸3種（鹹、味噌、辣味噌）968日圓（含稅）
1/10
小腸（小腸）
748日元(税込)
排腸3種（鹹、味噌、辣味噌）968日圓（含稅）
3種荷爾蒙的組合
1078日圓(税込)
6種拼盤 1783日圓（含稅）
1/10
3種荷爾蒙的組合
1078日圓(税込)
6種拼盤 1783日圓（含稅）
【皮刺】
大白菜泡菜/Kakuteki/Oi泡菜
528日元(税込)
1/10
大白菜泡菜/Kakuteki/Oi泡菜
528日元(税込)
鱷梨泡菜
583日元(税込)
1/10
鱷梨泡菜
583日元(税込)
生泡菜
858日圓(税込)
1/10
生泡菜
858日圓(税込)
4種泡菜拼盤
1298 jpy(税込)
1/10
4種泡菜拼盤
1298 jpy(税込)
【烤蔬菜】
國產蒜箔
638日元(税込)
1/10
國產蒜箔
638日元(税込)
洋蔥烤/長洋蔥烤
308日元(税込)
1/10
洋蔥烤/長洋蔥烤
308日元(税込)
烤玉米/香菇
473日圓(税込)
Eringiyaki 418日圓（含稅）
1/10
烤玉米/香菇
473日圓(税込)
Eringiyaki 418日圓（含稅）
時令烤蔬菜拼盤
858日圓(税込)
1/10
時令烤蔬菜拼盤
858日圓(税込)
[沙拉]
Choregi沙拉/番茄沙拉/蔬菜捲
748日元(税込)
美味的蔥花鹽 473日圓（含稅）
1/10
Choregi沙拉/番茄沙拉/蔬菜捲
748日元(税込)
美味的蔥花鹽 473日圓（含稅）
鹽醬高麗菜/三楚
528日元(税込)
蔥沙拉 638日圓（含稅）
1/10
鹽醬高麗菜/三楚
528日元(税込)
蔥沙拉 638日圓（含稅）
[收縮]
海鮮蔥餅/青椒餅
1298 jpy(税込)
玉米起司煎餅 1,188日圓（含稅）
1/10
海鮮蔥餅/青椒餅
1298 jpy(税込)
玉米起司煎餅 1,188日圓（含稅）
[旋鈕和餐具]
豆芽菜/毛豆
418日圓(税込)
豬腳 638日圓（含稅）
1/10
豆芽菜/毛豆
418日圓(税込)
豬腳 638日圓（含稅）
什錦納穆爾/混合納穆爾
748日元(税込)
美味的蔥花鹽 473日圓（含稅）
1/10
什錦納穆爾/混合納穆爾
748日元(税込)
美味的蔥花鹽 473日圓（含稅）
韓國海藻/Guruguru黃瓜/烤黃瓜
308日元(税込)
1/10
韓國海藻/Guruguru黃瓜/烤黃瓜
308日元(税込)
韓國辣冷子/更換器
528日元(税込)
1/10
韓國辣冷子/更換器
528日元(税込)
[刺身和寶石]
沙朗烤握（一致）
528日元(税込)
1/10
沙朗烤握（一致）
528日元(税込)
和牛舌生魚片
1738日元(税込)
八之差 748日圓（含稅）
1/10
和牛舌生魚片
1738日元(税込)
八之差 748日圓（含稅）
和牛Tan Yukhoe /鱷梨Yukhoe /烤Yukhoe
1408日元(税込)
1/10
和牛Tan Yukhoe /鱷梨Yukhoe /烤Yukhoe
1408日元(税込)
3秒槓桿（烤）
1078日圓(税込)
1/10
3秒槓桿（烤）
1078日圓(税込)
千刺身
748日元(税込)
1/10
千刺身
748日元(税込)
烤生魚壽司（小）18cm
1628日圓(税込)
（中）32cm 2508日圓（含稅）
1/10
烤生魚壽司（小）18cm
1628日圓(税込)
（中）32cm 2508日圓（含稅）
[水稻]
大米（小）
220日元(税込)
中號275日圓（含稅）、大330日圓（含稅）
1/10
大米（小）
220日元(税込)
中號275日圓（含稅）、大330日圓（含稅）
沙朗茶泡飯
968日圓(税込)
蔥飯 528日圓（含稅）
1/10
沙朗茶泡飯
968日圓(税込)
蔥飯 528日圓（含稅）
日式牛肉飯
638日元(税込)
1/10
日式牛肉飯
638日元(税込)
石鍋拌飯
1078日圓(税込)
拌飯 858日圓（含稅）
1/10
石鍋拌飯
1078日圓(税込)
拌飯 858日圓（含稅）
石鍋芝士石鍋拌飯/石鍋美田石鍋拌飯
1188日元(税込)
1/10
石鍋芝士石鍋拌飯/石鍋美田石鍋拌飯
1188日元(税込)
[麵條]
盛岡冷面
1078日圓(税込)
半份858日圓（含稅）
1/10
盛岡冷面
1078日圓(税込)
半份858日圓（含稅）
辣冷麵/排骨麵/油菜醬麵/拌飯麵
1078日圓(税込)
五穀面 1,298日圓（含稅）
1/10
辣冷麵/排骨麵/油菜醬麵/拌飯麵
1078日圓(税込)
五穀面 1,298日圓（含稅）
[湯]
★雞蛋湯/★蔬菜湯
528日元(税込)
★ 海帶湯 495 日圓（含稅） / ★ 紫菜湯 1078 日圓（含稅） / 參野湯 2508 日圓（含稅）
1/10
★雞蛋湯/★蔬菜湯
528日元(税込)
★ 海帶湯 495 日圓（含稅） / ★ 紫菜湯 1078 日圓（含稅） / 參野湯 2508 日圓（含稅）
★排骨湯/★魚骨醬湯/Sundubu Jjigae
858日圓(税込)
豆腐鍋968日圓（含稅）/和牛石烤麻婆豆腐1078日圓（含稅）/含★的湯可以加200日圓換成kuppa。
1/10
★排骨湯/★魚骨醬湯/Sundubu Jjigae
858日圓(税込)
豆腐鍋968日圓（含稅）/和牛石烤麻婆豆腐1078日圓（含稅）/含★的湯可以加200日圓換成kuppa。
[甜品]
哈根達斯（香草、巧克力、抹茶、草莓）
605日元(税込)
雙人房1,100日圓（含稅）/三人間1,540日圓（含稅）
1/10
哈根達斯（香草、巧克力、抹茶、草莓）
605日元(税込)
雙人房1,100日圓（含稅）/三人間1,540日圓（含稅）
鹽冰淇淋
638日元(税込)
超辣冰淇淋 418日圓（含稅）
1/10
鹽冰淇淋
638日元(税込)
超辣冰淇淋 418日圓（含稅）
